Palo Rosa – Sabor Completo sin Cafeína

Contenido 200 grs.

A 1600 m de altitud, en Risaralda, corazón del Eje Cafetero colombiano, florecen los cafetos de la variedad Caturra que dan vida a Palo Rosa. El clima templado, las lluvias regulares y los suelos volcánicos brindan a la cereza un dulzor profundo y matices de chocolate y caramelo, rasgos distintivos de la región.

De beneficio lavado y descafeinado natural con acetato de etilo (EA) derivado de caña de azúcar, este café pasa por un tratamiento cuidadoso: los granos se humedecen al vapor para abrir sus poros, se sumergen en una solución de EA que atrapa la cafeína y luego se enjuagan con agua pura antes de secarse de nuevo. El método, considerado uno de los más limpios y aromáticamente respetuosos, conserva azúcares y aceites esenciales, evitando sabores químicos y realzando la dulzura intrínseca del grano.

La taza resulta sedosa y golosa: notas de chocolate con leche, malta tostada y caramelo se combinan con una acidez brillante que recuerda a frutas de hueso maduras. Su cuerpo es jugoso, envolvente y deja un retrogusto prolongado de caña melosa.

Perfecto para quienes desean disfrutar de la esencia del café colombiano sin el estímulo de la cafeína, Palo Rosa ofrece una experiencia plena, equilibrada y sorprendentemente dulce, ideal tanto en métodos de filtro como en espresso.