Porvenir Colombia – Lavado (Doble fermentación)
Síntesis
Miel, mandarina y azúcar de caña en un perfil luminoso y prolijo. Brilla por su dulzor claro y una acidez precisa.
Ficha técnica
- Origen: Huila, Colombia
- Varietal: Caturra
- Beneficio: Lavado (Doble fermentación)
- Altitud: 1.700 msnm
- Productor: Iván Benavidez
- Finca: Porvenir
Notas de cata
miel, mandarina y azúcar de caña.
Perfil
Acidez brillante; cuerpo jugoso; final limpio y dulce.
Sugerido
En filtro muestra su lado floral y cítrico con mucha claridad; en espresso mantiene dulzor y una textura jugosa.
