Shonora Gata Etiopía – Natural
Síntesis
Cítricos delicados, té negro y miel en una taza fragante y nítida. Tiene tensión aromática, textura liviana y una expresión muy limpia.
Ficha técnica
- Origen: Guji, Etiopía
- Varietal: Heirloom
- Beneficio: Natural
- Altitud: 2.100 msnm
- Productor: Shonora
- Finca: Shonora
Notas de cata
cítricos, té negro y miel.
Perfil
Acidez cítrica viva; cuerpo liviano a medio; final floral y meloso.
Sugerido
En V60, Kalita o Chemex muestra mejor su perfil floral y cítrico; en espresso conserva miel y té negro con buena definición.
